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黃豆的工業(yè)應(yīng)用
豆油:由大豆加工生產(chǎn)的豆油是重要的食用油之一,屬半干性油,是一種良好的植物油。它是人體不飽和脂肪酸的重要來源,能起到降低膽固醇的作用,對(duì)高血壓、心血管疾病也有輔助治療功效。大豆油經(jīng)過精煉形成的精煉大豆油主要供食用。豆油經(jīng)過深加工,可生產(chǎn)以下產(chǎn)品或?yàn)槠涮峁┲匾稀?/p> ??大豆卵磷脂:有利于人體神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育;在糖果食品工業(yè)、醫(yī)藥、造紙和制革的方面廣為應(yīng)用。 ??起酥油和人造奶油:應(yīng)用于食品加工業(yè)。 ??硬脂酸:大豆是高純度硬脂酸的主要來源,主要用來制造食品乳化劑、礦石浮選劑,還可制造肥皂和蠟燭。 ??甘油:是火藥、醫(yī)藥和造紙的重要原料。 ??油漆:豆油與桐油或亞麻油混合制成的油漆,有韌性,是用于室外油漆之用。 ??汽車噴漆:由大豆油為原料制成,質(zhì)地優(yōu)良,色彩天然,不受日光氧化。 ??氧化豆油:由大豆加工制成,經(jīng)提高比重和粘滯性,可替代潤(rùn)滑油,供汽車、輪船、機(jī)械等使用。適當(dāng)配合魚油制造的高級(jí)潤(rùn)滑油,可供飛機(jī)用。 ??其它產(chǎn)品:大豆油與酒精混合可以制造人造橡膠,還可以制成液體燃料、瓷釉、印刷油墨、聚氯乙烯、樹脂等。 大豆榨油后的下腳料可提出許多重要產(chǎn)品,如用于食品工業(yè)的磷脂以及利用豆甾醇、谷甾醇為醫(yī)藥工業(yè)取得廉價(jià)的甾醇激素原料。