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主食粗細(xì)搭配可抗御慢病
2024-08-30 16:55:56
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返回列表 pg娛樂電子游戲粗糧是指加工水平較低的主食，如糙米、全麥等。而細(xì)糧指加工水平較高的主食，如大米、幼麥等主食。 從養(yǎng)分價格來看，因為粗糧的加工水平較低，谷皮、糊粉層和谷胚被較好生存，是以粗糧中的伙食纖維、B族維生素、維生素E、礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸、酚類等植物化學(xué)物含量比細(xì)糧高。 就食品加工而言，谷類食品加工越細(xì)致，其血糖天生指數(shù)越高。幼麥面條、全麥面條的血糖天生指數(shù)差異為82、37，精白米飯、抽芽糙米的血糖天生指數(shù)差異為83、54。加工水平高的幼麥面條主食、精白米飯均為高血糖天生指數(shù)食品，加工水平低的全麥面條、抽芽糙米均為低血糖天生指數(shù)食品。是以吃細(xì)糧后主食，血糖升高速率較疾主食，倡議糖尿病患者用片面粗糧取代細(xì)糧，從而防范血糖迅速升高。 從慢性病提防駕御看，減少粗糧的攝入能夠下降Ⅱ型糖尿病、血汗管疾病、結(jié)直腸癌的發(fā)病危害，常常吃適量的粗糧還能夠下降患超重主食、肥胖、血脂卓殊的危害。 是以，倡議將細(xì)糧和粗糧搭配著吃，古板的二米飯（大米、幼米一同放入鍋中蒸）、八寶粥等都是較好的采選。云云一來，減少了食品的種類，告終了粗細(xì)搭配，降低了食品的養(yǎng)分價格，鼓吹疾病提防和駕御。主食粗細(xì)搭配可抗御慢病
