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鮮嫩玉米全谷食品中的超等明星：糖尿病患者的夏令主食首選
2024-07-10 14:14:19
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返回列表 跟著糖尿病學(xué)問的鼎力普及，不少糖友們都清爽了主食因其熱量高，容易讓餐的血糖值疾速飆升。只須擔任好了主食，血糖也就容易堅持堅固了。 然而看待吃什么主食好，就不太清爽了。越發(fā)到了夏季，天色又熱，胃口又差，不念開頭做飯，此時就念吃些粗略省事的飯主食，那么夏季餐桌上的主食選什么好呢？ 玉米，舉動一種全谷食品，它含有麩皮、胚芽，富含伙食纖維和多種維生素及礦物質(zhì)。正在中國養(yǎng)分學(xué)會推選的全谷食品中，玉米以其充裕的養(yǎng)分價錢排名第五。 它的伙食纖維含量約莫是大米的9倍，含有的葉黃素和玉米黃質(zhì)擁有壯健的抗氧化感化主食，珍愛眼睛，擢升見識。 同時，玉米中的不飽和脂肪酸和維生素E協(xié)同感化，有幫于低落膽固醇、珍愛血管康健。 況且玉米升糖指數(shù)低（GI值55）主食，因此一舉成為糖友們夏季主食的理念遴選。比擬大米，玉米的升糖指數(shù)遠低于其83，對餐后血糖的影響更為溫和。 實踐上，玉米的熱量也相對較低，每百克112千卡，相當于大米的三分之一，額表適合糖尿病人們食用。 玉米的消化吸取速率較慢，因而擁有更強的飽腹感。這意味著糖尿病人正在吃完玉米后，不光可能支撐較長時期的飽腹感，還能避免因饑餓感導(dǎo)致的血糖震撼。 其它，玉米的烹調(diào)方法粗略，無論是水煮依然蒸煮，都能輕松修造出適口的康健食品。 市集上常見的玉米有甜玉米、糯玉米和老玉米等分別品種?？创悄虿∪藖碚f，遴選升糖指數(shù)較低的甜玉米或老玉米更為適宜。 它的顆粒充足，色澤金黃，咬上一口，就能感覺到那特另表香甜和濃烈的玉米香。 山東老玉米的甜，并非來自高糖的增加，而是源于其天然的甜味和充裕的養(yǎng)分因素。它含有充裕的伙食纖維和各類維生素和礦物質(zhì)，如維生素A、B、E以及鈣、鐵等，這些養(yǎng)分因素看待糖友們的身體康健都有著踴躍的煽動感化。 甜玉米的升糖指數(shù)根基正在55以下，而糯玉米因為含有大方消化吸取疾的支鏈淀粉，升糖才智較強，應(yīng)適量食用。 玉米不光是一種主食，還能以多種樣子顯示正在餐桌上。比如，胡蘿卜玉米炒蛋，粗略易做，養(yǎng)分充裕；鮮蝦玉米肉蒸蛋，鮮美美味，富含優(yōu)質(zhì)卵白。 這些治理不光知足了糖尿病人對食品口感和養(yǎng)分的需求，也充裕了夏季餐桌的多樣性。 鮮玉米的季候性較強主食，合理保留能夠讓咱們終年享福到這份適口。將鮮玉米帶皮放入密封袋冷藏，可保鮮一周；若去除表層老皮，只留嫩皮后冷凍，可保留一年。 云云，即使是正在玉米的淡季，糖尿病人也同樣能享福到這份康健與適口的雙重捐贈。 總之鮮嫩的玉米，養(yǎng)分價錢高、升糖指數(shù)低，再有著充裕的食用方法，是糖尿病人們夏季主食的首選。它不光知足了人們對康健的探索，也帶來了夏季里的一份嶄新與知足。鮮嫩玉米全谷食品中的超等明星：糖尿病患者的夏令主食首選
