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吃主食能養(yǎng)胃還補血隆冬里這種4元一斤的米攝生結(jié)果不得了

2024-05-30 15:25:54
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  即日清晨的北京,室表溫度零下12度,北風呼嘯,而六點半的家中,氣溫19度,室表里溫差突出30度。因為上午有舉止,以是不得已我正在七點就要帶著家中的幼博美出去溜,念不到向來慢吞吞溜達的幼狗娃,面臨這凜凜北風,也一改往日的安寧,一齊上不絕地跑,很有凍成狗的感觸。

  晚上回家途上,就琢磨著夜晚吃些什么。途經(jīng)速遞代收點,取速遞時辰發(fā)掘幫母親訂的多種粗糧都到貨了。這個中就有冬日里我和家人都出格愛好喝的紫米主食。糯香潤滑的紫米粥,又有著紫米特有的幽香,這是其余粥品所不行代替的。

  紫米粥之以是糯香,其本是糯米的一個種類,有著益氣補血、暖胃健脾、滋養(yǎng)肝腎、止咳喘的效果。也恰是紫米的黏性強,以是普通咱們燒飯,插手一幼把紫米,做出來的紫米飯,幽香油亮,軟糯美味。

  原本除了紫米用來蒸飯,還可能研磨成粉來蒸饅頭或者花卷,云云做出來的主食,比擬于白花花的饅頭,口感要勁道很多,并且米香味統(tǒng)統(tǒng)。而造造中紫米粉和面粉的比例怎樣調(diào)配口感最佳?這里花兒就和您分享,一次蒸出來熱乎乎的噴香紫米饅頭,是冬季里養(yǎng)分又美食的主食呢。

  1、用操持機將黑米研磨成粉,我是順手抓了兩把,研磨后一稱,120克支配。

  2、說到紫米粉和面粉的比例,1:3的比例是斗勁適當?shù)?,而夾雜后的面粉主食,用的凈水約占面粉重量的60%,云云就可能揣測出來必要的面粉和溫水的比例。

  因為紫米碾碎后也不會卓殊細膩,以是用面包機來揉面就斗勁省心,能揉面揉的斗勁勻稱。面粉和4克酵母夾雜,基層放入溫水,上層是面粉,設(shè)定揉面15分鐘。

  3、19度的室溫,要念發(fā)酵面團,也是斗勁從容,以是我給面團碗掩蓋保鮮膜,放入烤箱主食,設(shè)定37度發(fā)酵50分鐘。

  4、不到一幼時,面團發(fā)酵到兩倍大,拔開面團,內(nèi)中表示蜂窩狀,面團柔弱而細膩。

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